TE AMB PASTES

Una de los coses que més em van sorprendre quan vaig venir a viure a  Tiana amb la meva família a l’any 1981, va ser la costum tan tianenca del te amb pastes. Recordo com per la tarda ens trobàvem tots els veïns a la zona comú i era tot un ritual: ens avisàvem d’un pati a l’altre, el te (preparat amb una cafetera com cal) i les pastes o els pastissos que l’acompanyaven. Era un moment de xerrada tranquil·la i complaent. Mai he aconseguit esbrinar de on ve aquesta costum: tots els pobles del Maresme per berenar mengen pa amb tomàquet i fuet o alguna cosa semblant. En canvi, a Tiana la costum sempre ha estat el te amb pastes. Potser d’algun enginyer anglès que va treballar a la ceràmica. Ho hauré de preguntar a l’amic Toffoli a veure si en sap alguna cosa. En tot cas, m’ha emocionat que hi ha qui vol recuperar aquesta tradició.